外形审评（1）白毫银针：以福鼎大白茶为原料生产的白毫银针称为北路白毫银针（以福鼎...

一、白茶紧压茶 白茶是六大茶类中唯一没有经过揉捻而保持自然形态的茶类,体积较大,容...

白茶品质鉴别 白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶虽都为白茶,但差异较大,要想...

茶食和节气时令要相配合，随着地域和季节的不同，茶的内质也会有所变化，人的体质也是...

新春伊始,一场突如其来的疫情让本该沉浸在节日喜庆气氛里的中国人投身到一场没有战火...

白茶在绵延起伏的福鼎太姥山铺陈出一个20万亩的大茶园，一方天地的灵气孕育出千年不散...

能好好的泡来喝的茶,我不煮。煮茶,是先要找到适合煮的茶。茶龄要够者,起码二、三十年...

白茶总是弥漫着神秘的气息，卓剑舟在《太姥山全志》中解释：今呼为白毫，香色俱绝，而...

茶可以五行足，五味全，这是茶成为中式哲学重要载体的原因之一。五味理论着实复杂，我...

百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯；茶多酚的抗衰老效果要比...

白茶的白字是最妙的。听上去比红茶、绿茶、乌龙茶要空灵很多。白，总是会惹上一些素洁...

虽然湖州白茶在政府和企业共同努力下，知名度在逐步提升，但在国内外市场还有很大的开...

采用空调及除湿机对白茶加工过程中萎凋室温湿度进行人工控制，探讨在不同温湿度条件下...

在那 高高的白茶山上，我看见三三两两的畲族少女和茶农们穿梭在人群中，指导着我们这...

磻溪镇仙蒲村是国家级历史文化名村，拥有完好祥瑞恢宏的古民居，分别有“丁、人、U”...

2007年福鼎白茶开始告别“墙内开花墙外香”的历史，福鼎市官方正式开始发展“福鼎白茶...

从北宋靖康之变到南宋崖山亡国，内忧外患、积贫积弱是我们对宋朝的固有印象。然而著名...

宋朝的人爱喝茶，至帝王，至大臣，至百姓。透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活，...

在福鼎的大街小巷，白茶不仅仅是他们用来招待贵宾的好茶，亦是 寻常百姓家的一剂好药...

从以上不同品种的分析结论看，这八个品种都适合用于制作传统工艺白茶。但受品种特性影...

有人以为，这种其貌不扬的老白茶口感不如铁观音或普洱茶，暂且不说这是一种外行者的成...

白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般地区不多见...

茶桌上坐得久了，你时常会发现更多关于茶的神秘现象。 不过先别忙着扎心、怀疑人生、...

说到福鼎白茶的兴起和其原产地福鼎的建县有很大关系。在明末战争结束以后的若干年里,...

一杯好白茶的标准 在说白茶的标准之前,我们先要弄清一个关键问题,就是白茶到底有哪些?...

降火消炎茶，门茶具有清热祛火的功效；女人茶，白茶的自南基含量最低，多喝白茶，可以...

又是一年春茶时，全国各地都在举办开茶节，浙江开化县龙顶开茶节，四川的羌茶节，西湖...

方守龙在山上，茶客在山下，来来往往都是喝茶的人，话题却离不开他。 全世界的白茶，9...

福建省农科院茶叶研究所原所长、研究员，国家一级评茶师、福建农林大学园艺学院茶学系...

白茶，是由中国茶农创制的六大茶类之一，属微发酵茶。白茶的加工工艺比较简单，加工过...