福鼎大白茶种植技术

一、福鼎白茶的历史地位

作为具有天然工艺与功效独特的茶类珍品，福鼎白茶拥有者悠久的历史。由于白茶有着降血压、降血脂、抗氧化、抗辐 射等等许多天然功效，再加上，与其它五大茶类相比，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，所以白茶自古以来尤其是近年来一直备受消费者的喜爱。而福鼎市现 拥有20余万亩茶园，是全国主要白茶出口基地，还拥有九个经国家认证的有机茶生产基地。随着白茶市场的不断发展，现今福鼎白茶在市场上拥有较好的销售地 位。

二、福鼎白茶的育苗与基地建设

1.福鼎白茶的育苗要点与基地建设要点

1.1园地选择及开垦

首先，白茶种植基地的选择要选择土层较厚、排水条件良好以及天然弱碱性土地上建设种植园。另外，在整地的同时还要施足底肥并充足搅拌。

1.2播种时间和种子处理

白茶较为适合的播种时间为每年的2月下旬至3月上中旬，播种前应当将种子用清洁水浸泡。

1.3播种规格

在种植沟内播种，单行种植规格的行距应当在130～150cm范围，窝距适合在45～50cm范围内；且双行种植大行距比单行缩小一倍左右，小行距为25～30cm左右。

1.4田间管理

白茶播种一到两月后，是出苗的关键时期，除了要定期防止雨水冲刷、病虫害以及其它人为因素，还要做到浅耕除草、插枝遮荫、行间盖草、浇水抗旱以及均苗、补苗等等。

三、福鼎白茶的栽培技术要点

福鼎大白茶的本身具有高产、优质、适应性广泛的特性，而且其无性繁殖苗木定植后，表现出一种生长快，分枝多层的特性，并表现在不同行距与不同季节间，白 茶的产量不同的特性。所以，在白茶的种植与栽培技术上，寻找出一种适合白茶的生育习性以及配套栽培技术要点显得尤为重要。而龙井43是国家级白茶优良品 种，具有较多的优良特性，目前已经被广泛地引种与推广。但是，因为许多种植单位并没有深入了解龙井43的生育习性，也没有在一定程度上给予龙井43适宜的 栽培技术，所以在很大程度上并没有发挥龙井43号自身优良的生产效果。

1.龙井43号的生育习性

1.1发芽、分枝及根系生长特性

龙井43号最大的特点就是发芽早，一般情况下比早芽种福鼎大白茶等要早上6～7天，并且其发芽率也比福鼎大白茶要高60%左右。在自然的生长条件下，其 具有较强的再生能力，其采摘条件一年可发4～5轮芽。龙井43与其他无性系品种茶苗一样，并没有明显的主根，主要还是以侧根为主，一般5～6月或是 9～10月，是根部生长的高峰期。

1.2需肥、需水及抗寒特性

龙井43一般在3～10月份从土壤中吸收的养分约占全年中吸收 量的70%～75%，而且，其对氮肥与钾肥的吸收量也比其它品种要高一倍左右。由于龙井43自身生长能力较强，枝叶较为茂密，再加上其本身产量高，所以耗 水也较多，但其又十分“怕水”，只要土壤湿度超过田间持水量的95%就会造成一定程度上的“湿害”。龙井43自身拥有着较强的抗寒性，冻害指数远远低于其 它各类白茶，而且还能再零下十几摄氏度的低温下安全过冬。

2.龙井43号配套栽培技术要点

配套栽培技术主要包括茶园土壤准 备、种植方式和密度、移栽、定型修剪、施肥、土壤管理、采摘、采摘茶园修剪、防治病虫害以及防冻等十个要点。其中要特别注意在白茶的生长过程中的种植密度 与防治工作，这关乎着白茶产量的多少以及下一季度土壤的适宜度是否可以继续适合白茶的进一步生长。

四、福鼎大白茶的品牌建设

作为茶叶中的优良品种，如何进一步使该茶叶获得优质、高产的播种是未来茶叶种植方面的重要课题。现今的国内国际市场，白茶以其独特的无可取代的功效拥有其 众多的消费者，但是，由于福鼎白茶在历史上长期处于内销的地位，在国际市场上并没有形成有效的品牌。所以，当前福鼎大白茶应该着力建设自身品牌，以龙井、 碧螺春等名茶的成功品牌案例为借鉴基础，加强创新建设，提高自身品质，努力在国际国内市场上形成自身的强劲的品牌影响力。

加强福鼎大白茶的 品牌建设应当从如下几个方面进行：1、必须确保白茶无污染，实行绿色种植，茶叶所添加的化学物质要在最大程度上降低；2、加快研究种植技术，寻找适合广泛 茶叶种植的技术，并在此技术条件上推广与创新，在最短时间内推出一种适合多层次消费群体的品牌；3、在现有的基础上进一步提升无公害效能种植，并建立长效 机制，以确保白茶可以长期有效地种植与发展。

五、福鼎大白茶的市场营销

在当今国内众多白茶产品中，形式单一、市场占有率低、 没有形成很高的品牌影响力是众多白茶产品的共同特点。如何在这些同质性较强的白茶产品中突出重围，首先必须要坚持的是白茶自身品质的高端。市场营销不仅仅 关乎一种好的营销手法，还要有好的产品质量。一种好的营销手法只能留得住消费者一时，而要想长期拥有一个市场，就必须要提高产品质量，一切以绿色无污染为 前提标准不动摇。

在市场营销手法上，福鼎大白茶可以从如下几个方面进行：1、可以重点推出白茶的功效，以其本身抗血压、抗血脂等天然功效， 进一步打开中老年养生市场；2、可以重点以绿色为主打优势，现代社会所必须的绿色无污染，将会达到一种酒香不怕巷子深的长期功效；3、自足与国内市场，放 眼国际，以国际上先进的科学配套栽培种植经验不断地完善自身，同时尽力打开国际市场，以使得福鼎大白茶取得一定的国际声誉度。

参考文献

[1]罗贤国. “福鼎大白茶”种植技术要点[J]. 农家科技，1996，01：28.

[2]记者洪东妹 郑美清 通讯员 林斌. 福鼎大白茶：重振名茶雄风[N]. 福建日报，2006-03-01004.

[3]段学艺，胡华健，朱强，陈娟，吕军，何萍，王家伦，郭灿. ‘福鼎大白茶’1芽2叶茶青机采适期研究[J]. 中国农学通报，2013，04：145-147.