北京,作为首都,同时也是茶叶消费的主要城市,素是全国各地名优茶推广及茶企品牌扩张的必争之地。
就茶叶消费习惯而言,从过去比较单一的花茶、绿茶,转变为乌龙茶、红茶、白茶、黑茶、花茶多茶类齐头并进,安溪铁观音、金骏眉、武夷岩茶、福建白茶、云南古树普洱茶等名茶,相继在京掀起一波波消费热潮。
在逛展中,我们注意到,本届茶博会上,福建白茶与云南古树普洱茶平分秋色,尤其是福鼎白茶,不仅展商多、展位大,而且各个展位基本都是座无虚席,人气很高。从白茶产品的关注度来看,具品饮与收藏双重价值的老白茶,仍然备受瞩目。近些年来,随着白茶热的持续升温,以福鼎、政和、松溪等为代表的传统白茶主产区,成为引领白茶消费潮流的弄潮儿。在它们的带动下,柘荣、周宁、寿宁等周边茶区先后兴起,凭借自身独特的自然环境,主打“高山”、“云雾”等生态“牌”,走出一条特色茶产业发展之路。
柘荣高山白茶首次组团参加北京茶博会,一出场就圈粉无数,消费者对这一新兴茶品都表现出浓厚的兴趣和很高的认可度。究其原因,除了天生丽质外,很大程度上是其优越的生态环境及其塑造出的“高山韵”。
近年来,柘荣县委、县政府聚力品质提升,大力培育“石荣高山白茶”区域公共品牌,持续推动茶产业提质增效,并组团参加中国(西安)国际茶叶博览会、中国(济南)茶叶博览会等茶事活动,多种形式推动柘荣高山白茶“名气响起来、品牌走出去”。
柘荣县人大常委会副主任朱丹指出,柘荣高山白茶种植区土壤多为烂石、沙瓢土,富含锌、码等有益人体的微量元素,茶区海拔600-1300米,年降雨量1600-2400毫米,气温较其它白茶产区平均低3-4℃,昼夜温差大,空气清寒,使得茶树生长缓慢、成叶周期长。“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、无污染”的独特环境,沉淀出柘荣高山白茶“香气浓郁、味感醇美、色泽鲜亮、绿色有机”的优异品质和独有韵味。
然而,它之所以受欢迎,很重要的原因还在于突出的保健功效。
不论是传统中医,还是现代医学,均证实了白茶具有抗氧化、润肺养肺、延缓衰老、抑菌消炎等显著的保健功效。这个季节,正值秋冬之交,且随着气温下降,“新冠”疫情虎视眈眈,白茶的保健价值正日益受到消费者的重视。
有专家预测,后疫情时代,以茶保健、以茶养生将进一步成为消费主流,保健“标签”鲜明的福建白茶,关注度和消费热度还将继续升温。
柘荣种茶制茶历史悠久,是闽东茶叶主产区之一,茶文化和道教、康养、旅游等文化相互交融、内涵丰富、积淀深厚，柘荣口阳堂白茶炭培制作技艺入选省级非物质文化遗产。
长期以来,由于茶叶基地建设标准不高、技术服务能力不足、茶企实力不强、营销市场不健全等因素制约,影响了“柘荣高山白茶”的品牌认可度和茶产业发展。“只有坚持生产高品质茶叶,打造有影响力的区域公共品牌,才能在茶叶市场中占有一席之地。”这是柘荣县委县政府和茶叶界的共识。
近年来，柘荣县明确提出发展以茶叶为主导的“2+N”特色农业产业体系，出台了《关于加快茶产业发展的若干意见》、《关于实施土地流转促进茶产业发展的意见》等扶持茶产业发展相关政策,每年统筹安排数百万元专项资金,助推茶产业发展。
做强茶品牌是产业由大到强的必经之路。柘荣县按照“扶大、扶优、做大、做强”的原则,重点扶持规模型、带动型、现代型、科技型茶业龙头企业，鼓励有条件的企业采取联合、股份等市场化运作方式,组建茶叶企业集团,提升竞争力。加大品牌创建、宣传和保护力度,鼓励和支持优势品牌进一步做强做大,深化茶叶品牌整合,重点创立一批茶叶名优品牌产品,集中力量打造“柘荣高山白茶”公共品牌,组织茶企参加各类茶业博览会等经贸交流活动。
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