两岸茶界，一味同心

2019年两岸茶界资深茶人举行高峰对话，谈初心，谈使命，谈未来。如同牵连在两岸间血浓干水的亲情，茶是两岸中国人共同的日常之饮，也是共同的民族文化记忆。

虽曾几度离索睽隔，但茶缘却始终不绝如缕。尤其是上世纪80年代以来，两岸关系逐渐从紧张对峙走向平和对话。

“春风”吹拂，“坚冰”消解，两岸茶产业与茶文化的交流合作日益密切：以李瑞河为代表的台湾茶商“登陆”创立天福茗茶，带来了相对先进的茶叶营销理念与企管经验;以台湾乌龙茶为代表的制茶技术影响并带动了大陆茶叶技术创新，并掀起了茶叶消费的热潮;以范螬平为代表的台湾茶人为茶艺的推广与普及振臂高呼，推动了大陆茶文化的繁荣与复兴;以漳平台湾农民创业园为代表的两岸茶业合作，为两岸茶业融合发展提供了经典的范本……可以说，改革开放以来，大陆茶产业发展以及茶文化繁荣，台湾茶界贡献甚巨。

纵观30余载，綦都是两岸友好往来的载体，也是两岸中国人文化自信不断增强的象征。回首过去，展望未来。当27世纪第二个十年即将开启时，两岸茶人，以茶会友，以茶交，心，共叙茶情，共话国茶复兴梦。

“竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声”。2079午深冬，茶道杂志社社长，总编辑郑光生，福州海峡两岸和平统一促进会会长陈承茂，天福集团创办人、天福（开曼）控股有限公司董事局主席李瑞河，台湾中华茶文化学会创会理事长范螬平等两岸茶人，雅集干漳浦，围桌而坐，布席煮茗，围绕两岸茶业经贸、茶文化交流与合作等热点话题展开对话。

郑光生：从上世纪80年代末至今，两岸茶界交流已经走过了30多年。李主席创办了天福，范老师把茶艺带到了大陆，为两岸茶产业发展及茶文化繁荣作出了很大的贡献。先来谈谈你们当初来大陆的初衷吧。

李瑞河：我是南投縣名间乡人，这里是台湾著名的茶区。我祖上都是做茶卖茶的，200多年前从大陆渡海来台，到我这一代已经是第七代了。所以，我继承祖业也做茶。1961年，我在台南开了第一家天仁茗茶，发展得还算顺风顺水。1968年，天仁茶业成立，1975年又改组为天仁茶业股份。1988年，“天仁证券”开幕。

那时，也恰逢两岸开放往来。1988年4月，我带天仁的7个主管来大陆考察了一个多月，福州、上海、杭州、北京等城市都走了。第二年（1989年）5月，天仁总经理李瑞贤又组织了“华夏茶道访问团”来大陆表演茶道。同年8月，天仁的几个主管又来大陆，想要在北京王府井或上海南京东路的黄金路段找店面，后来因当时政策原因，都没有结果。1990年，天仁证券遭遇了金融危机，30亿台币市值一夜蒸发，这次失利，对我打击很大，基本是走投无路了。

风浪总算过去，痛定思痛，我还是想重操旧业，从茶做起。政界的朋友建议我“南下”，到东南亚去投资。越南、马来西亚、泰国等国，我都去考察过。尽管华人有一定的数量，但市场还是太小。虽然在这些地方可以种茶再销回台湾，但（东南亚）这一带以红茶为大宗，多是原料茶，没有什么利润。相比之下，大陆不仅人口多，而且茶为国饮，喝了几千年，“三山五岳”，大江南北，名茶众多，市场比东南亚国家要大得多。更何况，从血缘亲缘上讲，我也是中华民族的—份子。所以，我不顾家人朋友的反对，下定决心来大陆发展。然而，还是困难重重。摆在眼前的就是怎么“登陆”。当时，台湾（当局）不允许台商来大陆投资，茶叶也是被列入限制类。好在江丙坤（原中国国民党第一副主席，李瑞河好友）指点迷津，建议我以美国天仁集团的名义来大陆投资。这样，我就以美籍台商的身份“登陆”了。

郑光生：看来，李主席“登陆”之路很曲折。但，这也足以反映出你态度很坚决。如今，20多年过去，天福所取得的成就，证明你当时的决定是完全正确的。那你为什么首选到福建？

李瑞河：我们的台茶本来就是源于福建。不管是茶种，还是制茶工艺、饮茶习惯，都跟福建是一脉相承的，而且我的祖籍也是福建。1992年10月，我到福州考察，得知国营优山茶场有意合作经营。参观了以后，觉得这里生态环境、种植规模都还比较满意。于是，我决定接手。1993年，天福茗茶创立。1994年5月1日，第一家天福茗茶在福州榕城古街开业。开业当天，营业额就只有69块钱，还不够发工资。

郑光生：后来，为什么又去了漳浦？

李瑞河：我的祖籍就是在漳浦，过去叫“金浦”。小时候，跟着父亲去扫墓，祖先墓碑上都刻着“金浦”。我接手优山茶场后，漳浦的官员曾专程来福州找我，希望我能回乡投资。1993年4月，我受邀到海甫考察。那时候，交通很不便，从福州开车南下，一路都是坑坑洼洼的石子路，坐到漳浦要14个钟头。漳浦的气候风土跟南投很相似，人亲土亲，语言又通。盘陀（镇）这个地方，海拔、地形地貌、生态条件都完全符合种茶的要求，加上当地政府积极配合，在政策、用地等方面提供了很大的支持。所以，我们一拍即合。

郑光生：李主席爱国爱乡的情况，真是令人敬佩。在过去30多年中，范老师也是大陆的常客了。大陆现在茶文化这么繁荣，应该要感谢范老师。

范增平：跟李主席—样，我的根也是在大陆，我是新竹的客家人。说起“登陆”，我先说说茶艺在台湾是怎么起来的。

从上世纪70年代开始，台湾人对中华民族文化的信心日益增强，国画、书法、国剧、剪纸、风筝等等传统雅俗文化艺术都大热，而与民众日常生活息息相关的茶艺也随之兴起。1982年9月23日，“中华茶艺协会”在台北中山堂成立，吴振铎（台湾茶业改良场原场长）任理事长，我任秘书长。这是一个涵盖全台的茶艺团体，举办了茶艺选拔赛、国际茶文化交流等活动，还创办《中华茶艺》杂志。1987年，台北和高雄两地也分别成立了“茶艺协会”。整个80年代，茶艺在台湾高潮迭起。

在台湾推广茶艺的过程中，我常常想，有朝一日要回大陆去看看，因为茶文化的根在大陆。1987年，台湾（当局）放开民众赴大陆探亲。可是，左思右想，我在大陆好像没有什么亲可探。1988年6月18日，我随“台湾经济文化探问团”抵达桂林，这是台湾第一个正式访问大陆的团体。20日，我们到了上海，我同壶艺大师许四海公开谈论茶艺，由此大陆也首次认识了“茶艺”这个名词，上海《文汇报》在报道中称为我为“台湾茶艺特使”。第二年（1989年），4月13日，我又应邀在上海锦江饭店公开表演茶艺。9月10日，我在北京“茶与中国文化展示周”再次公开表演茶艺，引起了社会的广泛关注。此后，大陆多地都举办了不同形式、规模的茶文化舌动。

从1988年起，我每年至少都会来大陆2～3次，或参加茶事活动，或讲学授课，或参访参观，30多年来，我往返陆台之间有300多趟了吧，到现在，我还一直在路上。可以说，我跟大陆的感情是难以割舍的。

另外，我也很高兴地看到：1999年，“茶艺师”被列入《中华人民共和国职业分类大典》;2002年，《茶艺师国家职业标准》也开始颁布执行。如今，各地茶艺师培训更是如火如荼。

陈承茂：倾听了李主席和范老师的“登陆”经历，我非常感动。我也曾去过台湾，台湾朋友赠给我一包高山茶。回来后，我和大家分享，大家都觉得香高味醇，分外奇妙。锦绣山河，为我们孕育了如此丰富的茶类，给我们带来了别样的体验。如今，大陆茶产业兴盛，不用走出福建就能买到各种各样的台湾茶，到漳平永福还能观赏台胞打造的醉美樱花茶园，民间有组织的大型茶事文化活动也逐渐兴起。这得益于两岸茶业融合发展，与李主席和范老师的贡献密不可分。

李瑞河先生20多年前回大陆先后创立天福茗茶、天福茶学院，不仅为我们带来了台茶的优良制茶技术，还培养了一批又一批的茶专业人才;范老师不辞辛劳，几十年如一日，奔走于两岸之间，传道受业，推动茶艺茶文化在大陆的发展。

李瑞河：其实，我们更应该感恩时代，感恩祖国。正因为刚刚好生在这个不平凡的时代，这个伟大的国家，使得我们所做的事业都能水到渠成。借用美国前总统肯尼迪的一句名言：“不要问国家能为你做什么，而要问你能为国家做什么。”就拿纳税来说吧，从2008年起，天福就连续11年年均全国纳税额超过3亿元，在全国名列前茅。

郑光生：的确，大陆改革开放以来所取得举世瞩目的成就，包括茶产业、茶文化，都有台湾茶人贡献的一份力量。

范增平：我觉得为国家为人民做贡献，是每个茶人应有的责任。北宋名臣范仲淹曾说：“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。”茶人也应有这样宽博的胸襟与抱负。他还说过：“不为良相，愿为良医。”那么作为他的后人（第29代后裔），是事茶人。良相医国，良医医人。那么，“良茶（人）”应是医心。茶道，就是茶的良心。

所谓“良心”，是人的本然善心，就是仁义之心，良心就是道，茶道就是茶的良心。因此，茶道的根本目的是在于修行，修行在于修身、修心，通过茶事活动，修心悟道，陶冶情操，是茶人的终极追求，是人生的最高境界。懂得茶道，就是懂得茶的良心，所以慈悲，在滚滚红尘中，从事茶业者能秉持茶业良心，才不会迷失方向，

“茶之道，茶知道”。

就这一点来说，李主席就是“茶道“的践行者，他是真茶人。从天仁到天福，都以安全优质健康的好茶奉献给民众，而且还积极倡导国饮，办博物院（天福茶博物院）、办学校（漳州职业技术学院）等等，宣传茶文化，教书育人，造福社会。

陈承茂：就“茶”这个字来说，就是祖先的初心。2017年初，总书记习近平在与越共中央总书记阮富仲茶叙时，意味深长地为阮富仲拆解茶字的涵义。他说：“‘茶’字，就是‘人在草木间’”。总书记经常在“茶叙”外交中，借品茶论道，传递“和而不同”“和谐相生”“美美与共”等理念。他对茶道的推崇给了我们许多深刻的引悟。

“草木之间人居中”——我们的先祖在造字的时候，倾注了多少他们的初心呀。草接地气，木揽天意，居其中之人，必是有幸之人，必是大福之人！草木与人交相辉映，才有了茶叶的神韵！茶乃人与自然的共生，品一杯好茶，多—份善念。“柴米油盐酱醋茶”——茶的自然属性满足人的生理需求，而人的自我价值需求又赋予茶文化的源远流长—一正所谓“琴棋书画诗酒茶”。

李瑞河：陈会长对茶蕴合的初心解读很深刻。30多年前，我在天仁集团的介绍里就有这样一句话：“成功，不忘来时路”。说的也是“不忘初心”这个意思。

郑光生：这些观点的不谋而合，更加充分说明了：茶是两岸茶人的心灵契合点。

陈承茂：两岸茶缘，源远流长。两岸同心，其利断金。我曾在民间听过一个关于两岸“美人”茶的动人故事，主角便是台湾的东方美人。据相关史料记载，闽茶是台茶的始祖。原先台湾只有野生的山茶，直到明清时期，移居台湾的福建先民把乌龙茶引种到宝岛上，并带去制茶工艺技术，才开创了台茶的历史。这才有了后来闻名遐迩的东方美人茶。和台湾早期的茶人一样，东方美人茶的根也在福建。“根”是我们中国人早已融进骨血的一种情结。正是这种情结，让“美人”茶演绎了别样的故事。

上世纪90年代初，伴随着两岸关系的缓解，缘于浓浓的乡愁，台胞茶商把优良的台茶品种及东方美人茶制作工艺引入三明大田，产制出深受人们喜爱的美人茶——江山美人。顾名思义，一片江山，两岸美人。想必这是台胞茶商寓情于物的一种创作。无独有偶，福建周宁县女茶商刘娇莲，有感于两岸同胞之情，在东方美人茶工艺的基础上，结合周宁乌龙茶制作工艺，研发出了一款名为“两岸佳人”的乌龙茶。“两岸三美人”，可见两岸茶缘是非常深厚的。

范增平：陈会长所说的“两岸三美人”，是两岸茶界技术、文化与产业交流与合作的成果。茶产业与茶文化是相辅相成的。在过去30多年时间里，大陆不论是茶产区，还是茶销区，都是文化先行，助推茶产业发展。茶产业要文化化，茶文化要产业化。如果只谈茶产业不谈茶文化，茶不过是解渴的饮料，而只谈茶文化不谈茶产业，那就是空谈。

李瑞河：“登陆”近30年，我亲眼见证了大陆自改革开放以来，经济日益腾飞，国力日渐强盛，而茶界更是百花齐放，百鸟争鸣，各显神通，茶产业、茶科技、茶文化都取得了令人欣喜的成就。茶为千年之国饮，曾经由丝绸之路、万里茶路及茶马古道等國际贸易茶叶贸易商道走向世界，影响世界。如今，在中国主导的“一带一路”重大倡议下，中国茶越来越频繁地出现在重要外交场合。不久前，第74届联合国大会通过决议，将每年5月21日定为“国际茶日”。可见，中国茶以及茶文化在世界的影响力越来越大。我最初的梦想“21世纪是中国人的世纪，也必将是中国茶的世纪”将成为现实。所以，我现在对大陆越来越有信心。但愿两岸早日和平统一，民富国强，茶和天下。

陈承茂：茶文化是两岸共同的文化，是我们中华民族的优秀传统文化。文化魅力之根本，在于“道”。我很佩服郑社长他们办《茶道》杂志——探索茶道，弘扬茶道。老子说“道可道，非常道”，确实，人要明白茶道，那就要在草木之间乃至天地之间知行合一！两岸要走心灵契合经济融合之路，两岸茶产业和茶文化的融合发展都是应有之义。

郑光生：刚才各位都谈到了两岸茶业融合。那有没有什么具体的做法？

范增平：现今两岸茶业交流与合作已初见成效，但还存在一些隔阂，需要进一步敞开大门。我觉得应该从人员交往、技术交通、信息交换、产品交易和茶文化交流五大方面展开。第一，人员交往，这是一切交流的先决条件。凡是从事茶业的人员，不管是商业、工业、农业、技术人员、研究者、消费者，都应该广泛交往、研讨、联谊。第二，技术交通。两岸茶业各有专精，产品各有特色，学术研究、茶树育种、制造、管理、运销、茶艺等亦各有长短，透过技术的交通，截长补短，互相完善，两岸同受其利。第三，信息交换。茶业市场瞬息多变，掌提市场信息才能发展茶业。第四，产品交易。大陆名优茶丰富多彩，台湾业者可以台茶为基础，搭配大陆茶叶销售。换句话说，就是台湾接单，大陆供货，一起携手走向国际。第五，茶文化交流。茶文化是茶业发展的具体结果，又是茶业发展的催化剂，茶业是茶文化的先决条件，茶文化是引导茶业的明灯。两岸茶文化同根，血统同源，文字、语言相同，文书资料、学术报告等相通，文化交流将起到事半功倍的效果。

李瑞河：中国大陆的主导“一带一路”，对天福对台茶来说都是良好的机遇。随着中国这一泱泱大国的崛起，成为世界强国，世人自然会以同饮中国茶为豪。台茶，作为中国的特色茶，应抓住机遇，借船出海，与大陆茶同属中国茶，走向世界。

创立天福的初心便是“根植福建，香传全国，茗扬世界”，只要有中国人的地方就有中国茶。同时，创办漳州科技学院是为了要打造茶业的“黄埔军校”，为中国茶业发展培养优秀的人才。

以茶为代表的中华传统的回归，反映出了全民的文化自信。如今，举国上下齐心协力，共推茶文化，振兴茶产业，国茶复兴梦也一定会圆满顺利实现。愿我们茶人一起加油！

陈承茂：两岸茶道是相通的！茶道上，两岸兄弟姐妹共行，心灵融合始于足下！我先透露下，我会正在紧锣密鼓地筹办2020年首届海峡两岸茶缘文化节，届时两岸茶人将齐聚福州西湖畔，共襄盛举。期待福州见！我在福州迎接你们的到来！

李瑞河：谢谢陈会长的盛l青邀请。我今年已经85岁了，在大陆已整整26年。虽然“西山再起”充满坎坷，但自助、人助、天助，天福茗茶取得了令人满意的发展。我当初有5个梦想，创办茶博物院、创办茶学院、投资高速服务区、天福上市都实现了，还有最后一个那就是开办医院及养生文化村，让更多的人感受茶的健康与美好。幸运的是，这个项目已经开工建设，也将实现。所以，我还再向天借“5+5”年，先借5年，老天允许的话，再借我5年，为茶鞠躬尽瘁。

另外，我还想向各位通报一下，现阶段天福正积极尝试茶酒融合，在山东烟台、浙江杭州西湖开设酒庄，变“以茶代酒”為“以酒带茶”，真正践行“既可以酒逢知己干杯少，也可以品茶品味品人生”。

郑光生：李主席虽年事已高，但依然有梦想。只要有梦，就依然年轻。我提议，我们一起举杯，共同祝愿两岸早日实现和平统一！

李瑞河：在我家，早就实现了“统一”。我举家在大陆创业，大媳妇是漳浦当地的，二媳妇是齐齐哈尔的，三媳妇是贵州的。两岸都是一家人！

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天福茗茶

1993年，58岁的李瑞河冲破阻力，毅然跨越海峡，到祖国大陆花甲再创业，投资创办“天福茗茶”。26年来，天福集团在中国大陆已开近1200家“天福茗茶”直营加盟店，建有12家茶叶及茶食品工厂、5个高速公路服务区、3个国家4A级旅游景区及全球第一所茶专业高校——漳州科技职业学院。“天福TIANFU”获为“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶业企业;2011年9月26日，天福茗茶在香港主板上市，成为“中国茶业第一股”;2011年天福集团还被评为“国家重点龙头企业”;从2008年起，天福集团连续11年全国纳税额年均超过3亿元，名列全国茶企前茅。